材料准备开云「中国」Kaiyun官网登录入口

- 崭新甜玉米粒200克（也可使用冷冻或罐头玉米）

- 鸡蛋4个

- 葱花一小把

- 盐、白胡椒粉适量

- 生抽（酱油）少许

- 食用油

制作法式

1. 科罚玉米：如若使用的是崭新玉米，需要将玉米棒削下玉米粒，用水稍稍冲洗干净，沥干水分备用。

2. 鸡蛋打散：取一个深碗，将鸡蛋打入碗中，加入极少的盐，用筷子大概打蛋器充分搅动均匀。

3. 热锅凉油：锅中倒入比正常炒菜略多一丝的油，待油温升至五成热摆布，倒入打好的鸡蛋液，当蛋液初始凝固时，用锅铲轻轻鼓动，使蛋液均匀漫衍成块，待鸡蛋七锻练时捞出备用。

4. 炒玉米：诈欺锅中剩余的油，加入葱花爆出香味，然后倒入玉米粒，中火快速翻炒至玉米粒微微发亮。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与玉米粒一谈快速翻炒均匀，加入少许生抽调色，撒上白胡椒粉增多风韵，终末用盐调味，翻炒几下，确保扫数原料充分交融。

6. 出锅装盘：待各式食材充分羼杂，情愫均匀，香气四溢时，即可关火，用锅铲轻轻推至锅边，提神性将其盛出装盘。

小贴士

- 为了保捏鸡蛋的嫩滑，炒蛋时不宜过度，幸免炒老。

- 炒玉米前先将葱花爆香，不错大大擢升整谈菜的香气。

- 调味品的加入应在终末阶段，以免破裂食材的当然风韵。

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